sunnuntai 24. lokakuuta 2010

Eeva ja Olli 2 v.

Tällainen kakku matkasi tänään Eevan ja Ollin 2-vuotissynttäreille. Toiveena oli Muumi-aihe ja samanlainen kierrevohvelireuna kuin Eevan ja Ollin 1v. synttärikakuissa viime vuonna.


Kakku on halkaisijaltaan n. 27 cm, se on kostutettu Spritella ja täytteenä on lemon curdia + kevyesti sitruunaista mascarponevaahtoa. Muumit on maalattu marsipaanille, jonka alla kerros kaakaokreemiä. Teksti ja lehdet suklaata. Ja reunoilla tosiaan kierrevohveleita.

Oikein paljon onnea synttärisankareille!

lauantai 9. lokakuuta 2010

Linnea ja Leo 1 v.

Sain jälleen kivan kakkuprojektin, kun minua pyydettiin tekemään kakut Linnean ja Leon 1-vuotissynttäreille. Toiveena oli, että kakuissa olisi syksyfiilis (samaa tyyliä kuin Eevan ja Ollin kakuissa eli lehtiä, siili...) ja mascarponetäyte. Molemmille haluttiin omat ja vähän erilaiset kakut.

Ja tällaiset niistä tuli:

Linnean kakussa lehtikasoissa seikkailee siili ja kakun reunalla on auringonkukkia. Leon kakussa puolestaan lehtien keskeltä kurkistaa etana ja reunoilla on syksyisiä kurpitsoja. Kaikki koristeet on tehty marsipaanista.

maanantai 4. lokakuuta 2010

Köynnöskakku

Ystävälläni oli eilen synttärit ja osana lahjaa tein hänelle tällaisen kakun :)


Kakku on halkaisijaltaan n. 18 cm. Se on kostutettu vaniljamaidolla ja täytteenä on vadelmahilloa & vadelma-mascarponevaahtoa. Päällinen ja koristeet ovat marsipaania (marsipaanin alla sokerikreemiä).

sunnuntai 3. lokakuuta 2010

Auringonkukkamuffinssit


Auringonkukkamuffinssit

4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
150 g suklaarouhetta
50 g Marianne crushia
1 kananmuna
2½ dl maitoa
1 dl auringonkukkaöljyä

Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjahe, vaniljasokeri, kaakaojauhe, suklaarouhe ja Marianne crush. Sekoita toisessa kulhossa muna, maito ja öljy ja lisää kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja annostele muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinssit esim. kermapursotuksin ja marsipaanikukin.